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Crostata ricotta e cioccolato

Ingredienti 8 persone Per la pasta frolla: Farina: 300 gZucchero: 120 gVanillina: 1 bustaSale: 1 pizzicoBurro: 130 gUova: 2Lievito: 1 cucchiaio Per il ripieno: Ricotta: 500 gZucchero: 100 gGocce di cioccolato: 100 gUovo: 1 Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte...
torta di carote

Torta di Carote

Ingredienti 8 persone Farina 00: 200 gCarote: 250 gAcqua: 85 mlZucchero: 200 gMandorle o farina di mandorle: 100 gUova: 3Arancia: 1Olio di semi: 150 mlSale: 1 pizzicoLievito per dolci: 1 bustinaZucchero a velo vanigliato: q.b. Legenda q.b. ->...
torta ricciolina

Torta Ricciolina

Ingredienti 5-6 persone Ingredienti pasta frolla:Farina 000: 300 gZucchero semolato: 100 gBirro freddo di frigo: 80 gUova: 2Cucchiai di lievito: 2 Ingredienti ripieno:Mandorle: 200 gCedro candito: 200 gZucchero semolato: 180 gBurro freddo: 100 gLiquore Sassolino o mandorla...
sebadas sarde

Sebadas

Ingredienti 8 persone Farina di semola rivaccinata di grano duro: 90 gFarina 00: 150 gPecorino fresco acidulo: 280 gAcqua: 85 mlScorza di limone: 2 cucchiaiStrutto: 60 gSale: 1 pizzicoMiele di arancio o di corbezzolo: q.b. Legenda q.b. ->...
struffoli napoletani

Struffoli napoletani

Ingredienti 4 persone Farina: 600 gUova: 8Burro o Strutto: 60 gOlio per friggere: q.b.Arance: 3Zucchero: 1 cucchiaioTuorli: 2Limone: 1Miele: 250 gConfetti colorati: 2 cucchiai Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un...
tiramisu pandoro

Tiramisù di pandoro

Ingredienti 6 persone Pandoro a fette: 250 gUova: 2 Mascarpone: 300 gZucchero: 2 cucchiaiCaffè moka: 1 bicchiereBrandy: 2 cucchiaiCacao: q.b. Sale: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un quanto basta,...
castagnaccio alla toscana

Castagnaccio alla Toscana

Ingredienti 8 persone: Farina di castagne: 500 gPinoli: 100 gUvetta: 70 gNoci: 650 gRosmarino: 1 ramoAcqua: 650 mlOlio: q.b.Sale: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un quanto basta, ma non...
torta della nonna

Torta di Nonna Luisa

Ingredienti 8 persone Pasta frolla: 2 rotoliCrema pasticcera: 600 gPinoli: 70 gr Zucchero a velo: q.b.Olio: q.b. Ingredienti crema pasticcera Zucchero semolato: 40 gFarina: 30 grLatte intero: 2 dl Tuorli: 2Vaniglia in stecca: 1Limone: 1 Legenda q.b. -> quanto bastaCome...

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