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RICETTE

Crostata ricotta e cioccolato

Ingredienti 8 persone Per la pasta frolla: Farina: 300 gZucchero: 120 gVanillina: 1 bustaSale: 1 pizzicoBurro: 130 gUova: 2Lievito: 1 cucchiaio Per il ripieno: Ricotta: 500 gZucchero: 100...
Gnocchi ripieni alla marchigiana

Gnocchi ripieni alla marchigiana

Ingredienti gnocchi 4 persone Patate rosse: 1 kgParmigiano reggiano: 100 gBurro: 20 gFarina: 200 gUova: 3 Ingredienti per il ripieno Macinato misto (manzo + petto di pollo...
torta di carote

Torta di Carote

Ingredienti 8 persone Farina 00: 200 gCarote: 250 gAcqua: 85 mlZucchero: 200 gMandorle o farina di mandorle: 100 gUova: 3Arancia: 1Olio di semi: 150 mlSale:...
Polpette di pane pugliesi

Polpette di pane fritte

Ingredienti 4 persone Pane raffermo: 500 gLatte: q.b.Aglio: 1 spicchioPrezzemolo: q.b.Uova: 3Formaggio Pecorino: 100 gOlio extravergine q.b.Sale q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette...

Pancotto di Viareggio

Ingredienti 6 persone Aglio: 2 spicchiPomodori: 500 gConcentrato di pomodoro: 1 cucchiaioTotani piccoli: 400 gGamberetti: 400 gArselle sgusciate: 200 gPane: 10 fetteVino secco: 1 bicchiereFumetto...
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Super Ricette è il blog di ricette delle nonne di tutta Italia. Nasce dall’idea di riscoprire i sapori tipici tradizionali, proprio come quelli della nonna. La nostra passione per la buona cucina ci ha portato ad approfondire la grande varietà di ricette di ogni regione e città italiana.
La nostra raccolta di ricette si concentra soprattutto su quegli ingredienti e sapori immancabili nelle cucine delle nonne. Esalteremo quindi i piatti tipici di ogni città di Italia, preparati con prodotti classici e stagionali.

Per creare il nostro sito di ricette abbiamo deciso di girare l’Italia ed intervistare le nonne per scoprire il significato dei “quanto basta” e dei “un pizzico”, i segreti di quei sapori speciali ed unici che solo loro riescono a dare ai piatti.
I nostri ricettari si basano anche sulle richieste degli utenti che popolano la nostra community! Navigando il nostro sito e iscrivendoti alla nostra newsletter, scoprirai ogni settimana una ricetta tipica di una città italiana, preparata direttamente da una nonna in esclusiva per noi.
Con Super Ricette la cucina non avrà più segreti, troverai le risposte e le informazioni di cui hai bisogno: lista della spesa, ingredienti a persona, tempi di preparazione e cottura.

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