Il primo blog di ricette tipiche preparate
direttamente dalle Nonne d'Italia.

RICETTE

torta salata di verdure

Torta salata di verdure

Ingredienti 8 porzioni Pasta sfoglia: 1 rotolo da 230 gSale: q.b.Zucchine: 350 gCarote: 350 gOlio extravergine d'oliva: 40 g Latte intero: 300 ml Farina 00: 25...

Spezzatino di vitello con patate

Ingredienti 2 persone Carne di vitello: 600 gCarote: 1Sedano: 1Cipolla: 1Concentrato di pomodoro: 2 cucchiaiPatate: 5Farina: 1 cucchiaioVino bianco secco: 1/2 bicchiereBrodo di carneRomarino: 2...
fiori di zucca

Fiori di zucca alla romana

Ingredienti 15 fiori Fiori di zucchina: 15Mozzarella fior di latte: 250 gAlici sott'olio: 8Uovo: 1Lievito di birra disidratato: 5 gOlio extravergine d'oliva: 1 cucchiaioOlio di...
cappellacci di zucca

Cappellacci di Zucca

Ingredienti pasta 5-6 persone Uova: 6Farina: 700 g Ingredienti per il ripieno Zucca violina: 1 kgParmigiano grattuggiato: 300 gUovo: 1Sale: q.b.Pepe: q.b.Noce moscata: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome...
Gnocchi ripieni alla marchigiana

Gnocchi ripieni alla marchigiana

Ingredienti gnocchi 4 persone Patate rosse: 1 kgParmigiano reggiano: 100 gBurro: 20 gFarina: 200 gUova: 3 Ingredienti per il ripieno Macinato misto (manzo + petto di pollo...

Vuoi cucinare piatti tipici e genuini come quelli di una volta?
Ogni settimana intervistiamo una nonna di una città italiana che ci svela tutti gli ingredienti e la procedura per preparare una ricetta della sua tradizione.

Super Ricette è il blog di ricette delle nonne di tutta Italia. Nasce dall’idea di riscoprire i sapori tipici tradizionali, proprio come quelli della nonna. La nostra passione per la buona cucina ci ha portato ad approfondire la grande varietà di ricette di ogni regione e città italiana.
La nostra raccolta di ricette si concentra soprattutto su quegli ingredienti e sapori immancabili nelle cucine delle nonne. Esalteremo quindi i piatti tipici di ogni città di Italia, preparati con prodotti classici e stagionali.

Per creare il nostro sito di ricette abbiamo deciso di girare l’Italia ed intervistare le nonne per scoprire il significato dei “quanto basta” e dei “un pizzico”, i segreti di quei sapori speciali ed unici che solo loro riescono a dare ai piatti.
I nostri ricettari si basano anche sulle richieste degli utenti che popolano la nostra community! Navigando il nostro sito e iscrivendoti alla nostra newsletter, scoprirai ogni settimana una ricetta tipica di una città italiana, preparata direttamente da una nonna in esclusiva per noi.
Con Super Ricette la cucina non avrà più segreti, troverai le risposte e le informazioni di cui hai bisogno: lista della spesa, ingredienti a persona, tempi di preparazione e cottura.