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    Il primo blog di ricette tipiche preparate
    direttamente dalle Nonne d'Italia

    Carciofi alla Romana

    Ingredienti 4 persone Carciofi mammola: 4Menta o Mentuccia: 1 mazzettoAglio: 1Limone: 1Olio: 100 mlAcqua 250 mlSale: q.b.Pepe nero: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un quanto basta, ma non entrate in crisi se seguite...

    Crostata ricotta e cioccolato

    Ingredienti 8 persone Per la pasta frolla: Farina: 300 gZucchero: 120 gVanillina: 1 bustaSale: 1 pizzicoBurro: 130 gUova: 2Lievito: 1 cucchiaio Per il ripieno: Ricotta: 500 gZucchero: 100 gGocce di cioccolato: 100 gUovo: 1 Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne...

    Spezzatino di vitello con patate

    Ingredienti 2 persone Carne di vitello: 600 gCarote: 1Sedano: 1Cipolla: 1Concentrato di pomodoro: 2 cucchiaiPatate: 5Farina: 1 cucchiaioVino bianco secco: 1/2 bicchiereBrodo di carneRomarino: 2 ramettiBurro: 1 nocePepe q.b.Olio q.b.Sale q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne...

    Pancotto di Viareggio

    Ingredienti 6 persone Aglio: 2 spicchiPomodori: 500 gConcentrato di pomodoro: 1 cucchiaioTotani piccoli: 400 gGamberetti: 400 gArselle sgusciate: 200 gPane: 10 fetteVino secco: 1 bicchiereFumetto di pesce: precedentemente preparatoPeperoncino q.b.Prezzemolo q.b.Olio q.b.Sale q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette...

    Torta salata alle zucchine

    Ingredienti 6 persone Rotolo di pasta sfoglia tonda: 1Pancetta affumicata a dadini: 70 gZucchine verdi: 4Spicchio d'aglio: 1Uovo: 1Panna fresca: 200 mlAglio: 1 spicchioOlio extravergine d'oliva: q.b.Sale: q.b.Pepe: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre...
    nonna superricette

    Vuoi cucinare piatti tipici e genuini come quelli di una volta?
    Ogni settimana intervistiamo una nonna di una città italiana che ci svela tutti gli ingredienti e la procedura per preparare una ricetta della sua tradizione.

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    Super Ricette è il blog di ricette delle nonne di tutta Italia. Nasce dall’idea di riscoprire i sapori tipici tradizionali, proprio come quelli della nonna. La nostra passione per la buona cucina ci ha portato ad approfondire la grande varietà di ricette di ogni regione e città italiana.
    La nostra raccolta di ricette si concentra soprattutto su quegli ingredienti e sapori immancabili nelle cucine delle nonne. Esalteremo quindi i piatti tipici di ogni città di Italia, preparati con prodotti classici e stagionali.

    Per creare il nostro sito di ricette abbiamo deciso di girare l’Italia ed intervistare le nonne per scoprire il significato dei “quanto basta” e dei “un pizzico”, i segreti di quei sapori speciali ed unici che solo loro riescono a dare ai piatti.
    I nostri ricettari si basano anche sulle richieste degli utenti che popolano la nostra community! Navigando il nostro sito e iscrivendoti alla nostra newsletter, scoprirai ogni settimana una ricetta tipica di una città italiana, preparata direttamente da una nonna in esclusiva per noi.
    Con Super Ricette la cucina non avrà più segreti, troverai le risposte e le informazioni di cui hai bisogno: lista della spesa, ingredienti a persona, tempi di preparazione e cottura.