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Il primo blog di ricette tipiche preparate
direttamente dalle Nonne d'Italia.

RICETTE

ciambotta salernitana

Ciambotta di Nonna Carmela

Ingredienti 4 persone: Patate: 200 gPomodori: 200 gPeperoni: 200 gMelanzane: 200 gZucchine: 200 gAgio: 1 spicchioOlio per friggere: q.b.Sale: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome in tutte...
Gnocchi ripieni alla marchigiana

Gnocchi ripieni alla marchigiana

Ingredienti gnocchi 4 persone Patate rosse: 1 kgParmigiano reggiano: 100 gBurro: 20 gFarina: 200 gUova: 3 Ingredienti per il ripieno Macinato misto (manzo + petto di pollo...
torta di carote

Torta di Carote

Ingredienti 8 persone Farina 00: 200 gCarote: 250 gAcqua: 85 mlZucchero: 200 gMandorle o farina di mandorle: 100 gUova: 3Arancia: 1Olio di semi: 150 mlSale:...
tiramisu pandoro

Tiramisù di pandoro

Ingredienti 6 persone Pandoro a fette: 250 gUova: 2 Mascarpone: 300 gZucchero: 2 cucchiaiCaffè moka: 1 bicchiereBrandy: 2 cucchiaiCacao: q.b. Sale: q.b. Legenda q.b. -> quanto bastaCome...
fiori di zucca

Fiori di zucca alla romana

Ingredienti 15 fiori Fiori di zucchina: 15Mozzarella fior di latte: 250 gAlici sott'olio: 8Uovo: 1Lievito di birra disidratato: 5 gOlio extravergine d'oliva: 1 cucchiaioOlio di...

Vuoi cucinare piatti tipici e genuini come quelli di una volta?
Ogni settimana intervistiamo una nonna di una città italiana che ci svela tutti gli ingredienti e la procedura per preparare una ricetta della sua tradizione.

Super Ricette è il blog di ricette delle nonne di tutta Italia. Nasce dall’idea di riscoprire i sapori tipici tradizionali, proprio come quelli della nonna. La nostra passione per la buona cucina ci ha portato ad approfondire la grande varietà di ricette di ogni regione e città italiana.
La nostra raccolta di ricette si concentra soprattutto su quegli ingredienti e sapori immancabili nelle cucine delle nonne. Esalteremo quindi i piatti tipici di ogni città di Italia, preparati con prodotti classici e stagionali.

Per creare il nostro sito di ricette abbiamo deciso di girare l’Italia ed intervistare le nonne per scoprire il significato dei “quanto basta” e dei “un pizzico”, i segreti di quei sapori speciali ed unici che solo loro riescono a dare ai piatti.
I nostri ricettari si basano anche sulle richieste degli utenti che popolano la nostra community! Navigando il nostro sito e iscrivendoti alla nostra newsletter, scoprirai ogni settimana una ricetta tipica di una città italiana, preparata direttamente da una nonna in esclusiva per noi.
Con Super Ricette la cucina non avrà più segreti, troverai le risposte e le informazioni di cui hai bisogno: lista della spesa, ingredienti a persona, tempi di preparazione e cottura.