zucca
Ingredienti 20 polpette
Zucca: 600 gParmigiano reggiano DOP: 120 gUova: 1Scamorza affumicata: 60 gPangrattato: 150 gSalvia: q.b.Sale fino: q.b.Pepe: q.b.Olio di semi: q.b.
Legenda
q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un quanto basta, ma non entrate in crisi se seguite la ricetta riuscirete a capire cosa...
Ingredienti pasta 5-6 persone
Uova: 6Farina: 700 g
Ingredienti per il ripieno
Zucca violina: 1 kgParmigiano grattuggiato: 300 gUovo: 1Sale: q.b.Pepe: q.b.Noce moscata: q.b.
Legenda
q.b. -> quanto bastaCome in tutte le ricette delle nonne c'è sempre un quanto basta, ma non entrate in crisi se seguite la ricetta riuscirete a capire cosa intende...
